Tuesday, March 13, 2007

慢食主义

 一顿饭吃一个晚上,难以消受。
 华人婚宴还说得过去,毕竟是人生大事,而且十道菜逐样吃下来也需要这么长的时间。
 洋人的四道式晚餐也要吃这么久,就显得太过磨人。
 特别场合有节目有致词也还情有可原,但很多时候,就是很平常的一顿饭局,也要这样慢慢消磨时间。
 尤其在外国,有时上菜慢了催一催,师傅不悦,侍应生也给你白眼。
 总是觉得,食物应该热腾腾上桌,热闹闹食用。
 斯斯文文地逐样上桌,慢嚼细咬,少了几分痛快。
 但世界潮流并非如此。 有些人还嫌吃饭不够慢,鼓吹慢食主义。
 慢食主义在速食社会中迅速窜红,令努力追赶时代脚步的人,越着急就离它越远,怎么也追赶不上。

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